Cenetta dietetica ma sfiziosa
Sono i primi caldi...e ho proprio voglia di qualcosa di dietetico ma sfizioso..e allora mi do' da fare.
Non ho molto tempo, per cui deve essere anche veloce.
Ed ecco qui:
1 - rotolini di melanzane grigliate, tacchino al forno e paté di olive: semplicissimo. Grigliare le melanzane (o usare quelle surgelate già grigliate), stendere un velo sottile di paté di olive taggiasche, adagiare una fettina di arrosto di tacchino, e arrotolare.
2 - rotolini di salmone affumicato e fiocchi di latte: ho spalmato un po' di fiocchi di latte su fettine di salmone affumicato, salato leggermente e spolverato con un po' di aneto.
3 - Insalatina di avanzi (hihhihi). Avevo un avanzo di tajine di pollo con verdure. Invece di riproporlo riscaldato, l'ho tagliato a pezzettini e "trasformato" in un'insalatina fredda.
4 - Insalatina di gamberi tigre, datterini e olive taggiasche. Ho tagliato i datterini in quattro, aggiunto i gamberi scolati e un po' di olive taggiasche (che come avrete capito dalle mie ricette..metterei anche nel caffé!!!). Condito il tutto con olio limone e sale (per chi non è a dieta, si può anche aggiungere un po' di mayonese).
Non ho molto tempo, per cui deve essere anche veloce.
Ed ecco qui:
1 - rotolini di melanzane grigliate, tacchino al forno e paté di olive: semplicissimo. Grigliare le melanzane (o usare quelle surgelate già grigliate), stendere un velo sottile di paté di olive taggiasche, adagiare una fettina di arrosto di tacchino, e arrotolare.
2 - rotolini di salmone affumicato e fiocchi di latte: ho spalmato un po' di fiocchi di latte su fettine di salmone affumicato, salato leggermente e spolverato con un po' di aneto.
3 - Insalatina di avanzi (hihhihi). Avevo un avanzo di tajine di pollo con verdure. Invece di riproporlo riscaldato, l'ho tagliato a pezzettini e "trasformato" in un'insalatina fredda.
4 - Insalatina di gamberi tigre, datterini e olive taggiasche. Ho tagliato i datterini in quattro, aggiunto i gamberi scolati e un po' di olive taggiasche (che come avrete capito dalle mie ricette..metterei anche nel caffé!!!). Condito il tutto con olio limone e sale (per chi non è a dieta, si può anche aggiungere un po' di mayonese).
