Torta mousse al limone
Due compleanni da festeggiare in ufficio...ottima scusa per portare una torta (non dietetica!!!). E' una torta semplice e abbastanza veloce da preparare, e decisamente fresca ed estiva. Per la base: 1 vasetto di yogurt intero bianco 1 vasetto (quello vuoto dello yogurt) di burro fuso mezzo vasetto di zucchero 2 uova 6 cucchiai colmi di farina 00 3 cucchiai di maizena due cucchiaini di lievito per dolci una fialetta di essenza di limone + scorza di un limone Per la crema: 500 ml di panna da montare 5 cucchiai di zucchero a velo una fialetta di essenza di limone una bustina di gelatina in polvere (o due fogli di colla di pesce) Facoltativo: colorante giallo per dolci palline per decorare La base: mescolare lo yogurt, il burro le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungere le farine, lo lievito, la fialetta di limone e la scorza. Mescolare energicamente per amalgamare il tutto. Imburrare una teglia di 20 cm circa di diame...