Coscia di Tacchino in Tajine

Come quasi tutti i sabati, sono andata a fare scorta per la settimana dal mio macellaio di fiducia. Aveva delle cosce di tacchino infinite....e ne ho presa una di quasi due chili. Gliela taglio?Disosso? Ma nooo grazie, mi arrangio da me. Ed ecco che domenica tutto il pomeriggio dedicato alla cuisse.