Vellutata di zucca e porri con mandorle tostate
Autunno per me fa rima con zucca!!! E cosa c'è di meglio in una serata uggiosa, di una bella vellutata? Ingredienti: un pezzo di zucca veneta, sui 500 gr un grosso porro dado vegetale una manciata di lamelle di mandorla olio EVO q.b.