YOU COOK - Stefi shows you how to do IT

Variazione della ricetta bimby del libro base. Semplicissimo da realizzare e ottima la riuscita.

Stasera a cena da Laura Bisquit  con Cardunet...e porto il dolce. Ho trovato una ricettina talmente banale  che mi incuriosisce...e dato che come al solito sono nelle curve, provo...alla peggio Laura e Ale sono buoni..e di bocca buona :))) Con questa dose sono venute 3 monoporzioni. 170 gr di ricotta di capra 55 gr di zucchero 2 uova una bacca di vaniglia scorza di un limone 2 cucchiaini di fecola di patate Ho montato le uova con lo zucchero e ho aggiunto l'interno della bacca di vaniglia e la scorza di limone. Ho aggiunto la ricotta insieme alla  fecola e mescolato il tutto. Ho imburrato le tegliette, versato il composto e cotto in forno caldo a 170° per un'oretta. Ho lasciato raffreddare e sformato le tortine. Dato che mi sembravano un po' tristarelle, le ho spalmate di lemon curd e spolverate con dei pallini di zucchero dorati e argentati.

Due compleanni da festeggiare in ufficio...ottima scusa per portare una torta (non dietetica!!!). E' una torta semplice e abbastanza veloce da preparare, e decisamente fresca ed estiva. Per la base: 1 vasetto di yogurt intero bianco 1 vasetto (quello vuoto dello yogurt) di burro fuso mezzo vasetto di zucchero 2 uova 6 cucchiai colmi di farina 00 3 cucchiai di maizena due cucchiaini di lievito per dolci una fialetta di essenza di limone + scorza di un limone Per la crema: 500 ml di panna da montare 5 cucchiai di zucchero a velo una fialetta di essenza di limone una bustina di gelatina in polvere (o due fogli di colla di pesce) Facoltativo: colorante giallo per dolci palline per decorare La base: mescolare lo yogurt, il burro le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungere le farine, lo lievito, la fialetta di limone e la scorza. Mescolare energicamente per amalgamare il tutto. Imburrare una teglia di 20 cm circa di diame...