Torta..ayurvedica
Lo so...penserete che io sia completamente scomparsa...e invece eccomi qui! A dire la verità è un po' che non scrivo perchè...ehm...le ultime creazioni dovrebbero essere in una sezione a parte del blog...poichè tutto sono meno che dietetiche...ma ho deciso di pubblicarle in ogni caso.
Negli ultimi tempi, mi sono data mani e cuore alle torte "artistiche", e mi sto divertendo un sacco!
Pubblico quella che ho finito poche ore fa, richiesta speciale di Elena, molto zen, che mi ha richiesto una torta a tematica ayurvedica (!!!) e capirete quando vedrete la torta :))
La base è una torta "brownie":
Ingredienti:
Burro 175 gr
Farina 00 100 gr
un pizzico di sale
Cacao in polvere amaro 2 cucchiai
Lievito 1 cucchiaino
Uova medie 2
Cioccolato fondente 200 gr
Nocciole 60 gr
Zucchero 200 gr
Ho fatto fondere nel bimby a 6° vel 1 il cioccolato a pezzetti e il burro (chi non ha il bimby potrà farlo a bagno maria o nel microonde). ho aggiunto le uova, lo zucchero e il cacao e poi la farina con lo lievito e il pizzico di sale.
Ho tritato grossolanamente le nocciole e le ho aggiunte al composto.
Ho versato il composto in uno stampo tondo di 24 cm foderato di cartaforno (va bene anche rettangolare 20x28).
Ho infornato a forno caldo a 180° per 35 minuti.
Se fossero brownies, bisognerebbe lasciare raffreddare una decina di minuti e poi tagliare a quadretti.
Io invece l'ho usata come base di una torta.
A parte, ho disegnato con colori rigorosamente commestibili l'"omino ayurvedico" fornito da Elena su un'ostia alimentare, precedentemente tagliata di misura per la torta.
Ho poi rivestito la parte superiore della torta di panna montata, e ho applicato la cialda facendola aderire il meglio possibile.
Ho poi completato il tutto spennellando i bordi di ghiaccia reale (zucchero a velo, bianco di uovo e un po' d'acqua, il tutto colorato di rosso).
Ed ecco il risultato!
PS: non ho idea di cosa ci sia scritto :)))
Negli ultimi tempi, mi sono data mani e cuore alle torte "artistiche", e mi sto divertendo un sacco!
Pubblico quella che ho finito poche ore fa, richiesta speciale di Elena, molto zen, che mi ha richiesto una torta a tematica ayurvedica (!!!) e capirete quando vedrete la torta :))
La base è una torta "brownie":
Ingredienti:
Burro 175 gr
Farina 00 100 gr
un pizzico di sale
Cacao in polvere amaro 2 cucchiai
Lievito 1 cucchiaino
Uova medie 2
Cioccolato fondente 200 gr
Nocciole 60 gr
Zucchero 200 gr
Ho fatto fondere nel bimby a 6° vel 1 il cioccolato a pezzetti e il burro (chi non ha il bimby potrà farlo a bagno maria o nel microonde). ho aggiunto le uova, lo zucchero e il cacao e poi la farina con lo lievito e il pizzico di sale.
Ho tritato grossolanamente le nocciole e le ho aggiunte al composto.
Ho versato il composto in uno stampo tondo di 24 cm foderato di cartaforno (va bene anche rettangolare 20x28).
Ho infornato a forno caldo a 180° per 35 minuti.
Se fossero brownies, bisognerebbe lasciare raffreddare una decina di minuti e poi tagliare a quadretti.
Io invece l'ho usata come base di una torta.
A parte, ho disegnato con colori rigorosamente commestibili l'"omino ayurvedico" fornito da Elena su un'ostia alimentare, precedentemente tagliata di misura per la torta.
Ho poi rivestito la parte superiore della torta di panna montata, e ho applicato la cialda facendola aderire il meglio possibile.
Ho poi completato il tutto spennellando i bordi di ghiaccia reale (zucchero a velo, bianco di uovo e un po' d'acqua, il tutto colorato di rosso).
Ed ecco il risultato!
PS: non ho idea di cosa ci sia scritto :)))
