Salsiccette di coniglio al sugo

Ecco una ricettina superveloce e molto appetitosa.

Ingredienti:

Salsiccette di coniglio
olive taggiasche
olio e.v.o.
Passata di pomodoro
aglio
sale


Superfacile! Ho scaldato una padella antiaderente, e l'ho unta leggermente con un po' di olio unito ad uno spicchio di aglio (che ho fatto rosolare e tolto, solo per insaporire).

Ho quindi aggiunto le salsiccette e le ho lasciate rosolare per bene.

Ho salato leggermente, aggiunto una manciata di olive e lasciato ancora insaporire.

Ho aggiunto un bicchiere circa di passata di pomodoro, e ho lasciato rapprendere il sughetto.

Io l'ho accompagnata con un'insalatina di pomodori conditi con olio sale e basilico, ma andrebbe fantasticamente bene con una bella polenta fumante!