Tonno Piselli e Uova
Tanto per cambiare...sono arrivata a casa tardi...una fame....andiamo a mangiare un Kebab? Prima in forse e poi...ma perchè quando abbiamo la dispensa e il frigo pieno?
E mi viene un'idea...un piatto veloce che non mangio da una vita.
Tonno piselli e uova sode!!
Ho dorato una cipolla in un paio di cucchiai di olio e.v.o. e ho aggiunto una scatola scolata di pisellini fini. Li ho lasciati dorare un po', ho salato e aggiunto un po' di gusti (maggiorana, mentuccia, timo). Ho quindi aggiunto un cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro e un po' di acqua (vanno benissimo anche i pelati o la passata).
Nel frattempo, ho messo quattro uova a bollire.
Una volta consumata l'acqua, ho aggiunto un paio di cucchiai di panna a 5% di grassi (comprata in Francia...qui purtroppo non l'ho mai trovata...se non siete a dieta va benissimo anche la panna normale!!!) e ho lasciato ancora consumare un pochino.
Intanto le uova erano sode, le ho scolate, sguciate e tagliate in quattro spicchi.
Ho aperto due scatolette di tonno, scolato l'olio e l'ho spezzettato insieme ai piselli.
Per decorare, nel piatto ho fatto dei ciuffetti di maionese tra uno spicchio di uovo e l'altro
Et...voilà!
E mi viene un'idea...un piatto veloce che non mangio da una vita.
Tonno piselli e uova sode!!
Ho dorato una cipolla in un paio di cucchiai di olio e.v.o. e ho aggiunto una scatola scolata di pisellini fini. Li ho lasciati dorare un po', ho salato e aggiunto un po' di gusti (maggiorana, mentuccia, timo). Ho quindi aggiunto un cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro e un po' di acqua (vanno benissimo anche i pelati o la passata).
Nel frattempo, ho messo quattro uova a bollire.
Una volta consumata l'acqua, ho aggiunto un paio di cucchiai di panna a 5% di grassi (comprata in Francia...qui purtroppo non l'ho mai trovata...se non siete a dieta va benissimo anche la panna normale!!!) e ho lasciato ancora consumare un pochino.
Intanto le uova erano sode, le ho scolate, sguciate e tagliate in quattro spicchi.
Ho aperto due scatolette di tonno, scolato l'olio e l'ho spezzettato insieme ai piselli.
Per decorare, nel piatto ho fatto dei ciuffetti di maionese tra uno spicchio di uovo e l'altro
Et...voilà!
