Pancakes!!!
Un'amica mi ha portato dal Canada dello sciroppo d'acero bio...una delizia (thanks Mary!!)...e cosa meglio dei pancakes un sabato mattina per assaporarlo???
Ingredienti:
125 gr di farina
2 uova
200 ml latte
25 gr di burro
mezza bustina di lievito
20 gr di zucchero
un pizzico di sale
Le versioni sono varie, ma io per pigrizia ho buttato tutti gli ingredienti nel mio mitico Bimby e ho frullato 20 secondi a velocità 5.
Dopo di che, ho scaldato ben bene un pentolino antiaderente, l'ho oliato con un foglio di carta da cucina, e ho cominciato a fare i miei pancakes.
Grosso modo, un mestolino alla volta. Si allarga un po' con una spatola o un cucchiaio, si lascia cuocere 2-3 minuti, si gira e si fa dorare anche dall'altra parte.
Cosparsi di sciroppo d'acero sono una meraviglia!E più ce ne sono, meglio è, perchè non bastano mai.
Ingredienti:
125 gr di farina
2 uova
200 ml latte
25 gr di burro
mezza bustina di lievito
20 gr di zucchero
un pizzico di sale
Le versioni sono varie, ma io per pigrizia ho buttato tutti gli ingredienti nel mio mitico Bimby e ho frullato 20 secondi a velocità 5.
Dopo di che, ho scaldato ben bene un pentolino antiaderente, l'ho oliato con un foglio di carta da cucina, e ho cominciato a fare i miei pancakes.
Grosso modo, un mestolino alla volta. Si allarga un po' con una spatola o un cucchiaio, si lascia cuocere 2-3 minuti, si gira e si fa dorare anche dall'altra parte.
Cosparsi di sciroppo d'acero sono una meraviglia!E più ce ne sono, meglio è, perchè non bastano mai.
