Insalata di sedano pere e brie

Insalata tanto facile quanto sfiziosa. E ottima in ogni periodo dell'anno.



Ingredienti:

1 sedano verde freschissimo
1 o 2 pere abate
una bella fetta di brie
una manciata di noci
olio
aceto balsamico (o ancor meglio glassa balsamica)
sale

Pulire bene il sedano, togliere eventuali filamenti, lavarlo bene e tagliarlo a fettine.
Sbucciare e tagliare a pezzetti le pere (se il sedano è grosso, altrimenti è sufficiente una) e il brie.
Aggiungere una manciata di noci sbriciolate grossolanamente.

Condire con olio e.v.o, sale e glassa di aceto balsamico.