Polpette di carne e broccoli
Lo so... È parecchio che non pubblico niente e mi avete cazziata mica da ridere!!! Ma diciamo che ho avuto un momento di defaillance giustificata...che mi ha un po' privata di ispirazione che peró è tornata! Ed ecco una ricettina salutare e gustosa nonchè dietetica :)
Ingredienti per due
250 gr di carne macinata magra di vitello
Una bella ciotola di broccoli al vapore schiacciati
30 gr di farina di riso
2 uova
Sale
Paprica dolce
Aglio
Curcuma
Gusti misti a piacere
Farina di riso qb per infarinare
Per la salsina:
Passata di pomodoro
Dado
Ho mescolato tutti gli ingredienti e fatto delle polpettine che ho passato nella farina bianca.
Ho messo in una padella rivestita in pietra un pochino di acqua con del dado fatto da me e ho rosolato le polpette da tutti i lati ( ovviamente per chi puó si possono friggere!!!)
Ho quindi aggiunto la passata di pomodoro e ho lasciato cuocere a fuoco bassissimo per una quindicina di minuti, girando spesso le polpette.
Vi dico solo che Davor non si è neanche accorto dei broccoli!!!
Ingredienti per due
250 gr di carne macinata magra di vitello
Una bella ciotola di broccoli al vapore schiacciati
30 gr di farina di riso
2 uova
Sale
Paprica dolce
Aglio
Curcuma
Gusti misti a piacere
Farina di riso qb per infarinare
Per la salsina:
Passata di pomodoro
Dado
Ho mescolato tutti gli ingredienti e fatto delle polpettine che ho passato nella farina bianca.
Ho messo in una padella rivestita in pietra un pochino di acqua con del dado fatto da me e ho rosolato le polpette da tutti i lati ( ovviamente per chi puó si possono friggere!!!)
Ho quindi aggiunto la passata di pomodoro e ho lasciato cuocere a fuoco bassissimo per una quindicina di minuti, girando spesso le polpette.
Vi dico solo che Davor non si è neanche accorto dei broccoli!!!
