Paté di tonno e finocchi al vapore

Adoro il paté di tonno. Di norma lo preparo secondo una ricettina presa al volo dalla mia amica Abbé, che però include una bella massa di formaggio cremoso, adesso bandito nella mia dieta.

Però perchè rinunciare? E così ieri mi è venuta un'idea: sostituire il fomaggio con i finocchi al vapore.

Bene, il risultato è di tutto rispetto :))

Ingredienti:

un finocchio grande cotto a vapore

una scatoletta di tonno al naturale (io in questa fase non ho condimenti, ma sono sicura che con il tonno all'olio venga ancora più buono e cremoso)
un cucchiaino scarso di paté di acciughe

succo di un limone

scorza di un limone

una manciata di capperi

sale q.b.

Ho frullato il tutto in un mixer, e gustato su foglie di insalata belga, con una spruzzatina di paprica.