Polpettine di salsiccia di Bra con granella di nocciole

-
Questa è una ricettina semplicissima e veloce da realizzare, ma di grande effetto in un buffet con fingerfood.

Gli ingredienti sono solo due!!



Per una ventina di persone:

un chilo di salsiccia di Bra da mangiare cruda
200 gr circa di granella di nocciole

Togliere la carne dal budello, e formare delle palline che rotolerete nella granella di nocciole

Et voilà, il gioco è fatto!!!!

Post popolari in questo blog

Kiflice

-
Immagine
Ho promesso a Simonetta di pubblicare la ricetta delle kiflice. Ho chiesto ad Olja (la mia insegnante di serbo) di passarmi la ricetta dopo che ce li siamo sbafati durante una lezione! Tra l'altro, è una pasta base molto versatile, veloce da fare, e che si adatta sia a preparazioni dolci che salate. Ingredienti: una tazza di latte (se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungerne un po') un cucchiaio di zucchero un cucchiaino di sale 1/2 kg di farina 00 un cubetto di lievito di birra 1 dl di olio di semi Io ho impastato nel Bimby, ma come sempre si può impastare a mano o con qualunque impastatrice. Deve essere morbido e elastico. Si lascia lievitare per un paio di ore, o fino a quando l'impasto non sia raddoppiato. In questo caso l'ho usato per fare dei piccoli croissants, una parte salati e cosparsi di sesamo, una parte dolci, ripieni di marmellata di arance. Per fare i croissants, ho diviso l'impasto in 4 palline, che ho tirato con il mat...
Read full post / Continua a leggere...»