YOU COOK - Stefi shows you how to do IT

Sempre sull'onda dell'"anche l'occhio vuole la sua parte", ho fatto un antipastino semplice, sfizioso e super leggero.

La fase che io chiamo "violenta" della dieta chetogenica controllata ( e controllata vuol dire NO al fai da te, ma fatevi seguire da un bravo medico e integrate con prodotti testati!! ) può essere decisamente noiosa, se non si decide di investire un po' di tempo per creare qualche ricetta appetitosa. Quella che vi propongo è super veloce, ma molto buona, ed è adattissima anche per un apericena senza rimorsi!

Cosa meglio di una vellutata ci riscalda corpo ed anima in queste uggiose giornate? E nel trend del "non sprechiamo nulla", ecco una super veloce e semplice vellutata di gambi di carciofo.

Questa è una ricettina semplicissima e veloce da realizzare, ma di grande effetto in un buffet con fingerfood. Gli ingredienti sono solo due!!

Un dolcetto tipicamente sudamerocano...lontanissmo dall'essere dietetico...ma è deliziosooooo!!! Si chiamano Alfajores, sono due biscottini leggerissimi, a base di farina e maizena, farciti con dulce de leche e tuffati nel cocco. La ricetta, leggermente riadattata, è tratta da GialloZafferano

Italiani pasta pizza e mandolino....quante volte ci siamo sentiti questa tiritera?? Ebbene sì, siamo tutti o quasi pizza lovers...ma chi non lo è? Purtroppo però, quando si segue una dieta stretta, la pizza non sempre ci è concessa. Ed ecco che qualche genio si è inventato la pizza con base di cavolfiore!  Geniale, leggera, e il cavolfiore non si sente!. Ho letto varie ricette qua e là sul web, e ho creato la mia versione.

Adoro il cavolfiore...ma detesto letteralmente l'odore sgradevole che pervade la casa quando lo faccio cuocere...in più ultimamente trovavo il cavolfiore cotto poco digeribile.