YOU COOK - Stefi shows you how to do IT

Lo so...me la state chiedendo da giorni, ma non ho ancora avuto tempo di pubblicare la ricetta della torta salata con cui ho partecipato alla gara di Eataly. Non ho vinto niente, ma sono arrivata settima, e con soli 6 punti di scarto dal quinto classificato, per cui sono comunque molto contenta :) E finalmente eccola qui :)

Una ricettina facile facile ma di grande effetto, che ho subito provato a rifare dopo averne vista una foto sul web. Perfetta per aperitivi e feste di bimbi!

Siamo di nuovo quasi a Natale...e un anno è volato via  senza   quasi accorgersene. Ecco uno stuzzichino veloce ma molto appetitoso, adatto come antipasto o come fingerfood in cene a buffet.

Anche se non si direbbe...siamo in pieno autunno! Tempo di cavoli, cavolfiori, broccoli e tutte le brassicacee, che ci fanno tanto bene! Il cavolfiore però non piace a tutti, così ho provato a fare una ricettina con il cavolfiore "camuffato"

L'avocado è un frutto dalle mille proprietà, spesso scartato perchè "grasso", il che è vero, ma è ricco di grassi cosiddetti buoni, e quindi un toccasana per la salute. Per più info potete leggete qui Uno dei miei modi preferiti di gustare questo frutto è il guacamole, una salsa meravigliosa e molto semplice da realizzare. Il nome deriva da due parole Azteche . Ahuacatl (avocado) e Molli (salsa).

Buongiorno a tutti/e! Si si lo so, sono di nuovo sparita...ma anche io ho fatto le sane e meritate vacanze!! E come ogni rientro...si ricomincia la dieta! Ho ripreso una dieta sana e ottima anche se un po' articolata, che mi permette comunque di divertirmi e sbizzarrirmi in cucina, con piatti decisamente appetitosi. Ed eccone uno vegano, squisito.

Non si finisce mai di imparare! Sabato, come ormai di norma, sono andata a fare la spesa settimanale di verdura e frutta da Agro produttori in rete, e vedo una verdura a foglia mai vista prima. Il tenerume!! Cristina mi spiega che sono le foglie e i germogli delle trombette, che si cucinano come gli spinaci e che in Sicilia di solito si cuociono in minestra o come sugo della pasta.