YOU COOK - Stefi shows you how to do IT

Italiani pasta pizza e mandolino....quante volte ci siamo sentiti questa tiritera?? Ebbene sì, siamo tutti o quasi pizza lovers...ma chi non lo è? Purtroppo però, quando si segue una dieta stretta, la pizza non sempre ci è concessa. Ed ecco che qualche genio si è inventato la pizza con base di cavolfiore!  Geniale, leggera, e il cavolfiore non si sente!. Ho letto varie ricette qua e là sul web, e ho creato la mia versione.

Adoro il cavolfiore...ma detesto letteralmente l'odore sgradevole che pervade la casa quando lo faccio cuocere...in più ultimamente trovavo il cavolfiore cotto poco digeribile.

Il sedano rapa è un ortaggio versatile, dal gusto delicato e dalle scarse calorie, che può essere usato in molte ricette. E oggi l'ho trasformato in tante belle  crochettine superspeziate.

Questo è un piatto veloce e sfizioso, che vi farà dimenticare di essere a dieta! Ingredienti per una persona: 150/160 gr di salmone tritato Pizzico di aneto Rucola 100 gr di pomodorini e mini peperoni 1 cetriolo carosello Basilico Menta Timo Senape all'antica

Questa ricetta, classico della cucina marocchina, è una rivisitazione di una ricetta presa dal sito My Moroccan Food, ed è una delizia assoluta!!!! Può essere considerato un antipasto, un secondo o anche un piatto unico

Finalmente i primi caldi! La primavera si fa sentire. Comincia l'epoca in cui adoro mangiare insalate di tutti i tipi. Qualche giorno fa ne ho preparata una davvero sfiziosa, con farro pomodorini e tante erbe aromatiche. Un'ottima ricetta da preparare anche in quantità maggiori e portare in ufficio per pranzo.

Una ricettina che va molto bene per un brunch o anche un aperitivo a buffet. E' una sorta di pane farcito, ma può anche essere sostituto di un secondo, accompagnato da una bella insalata.